Solnedgang over terrassedekket ved Galante Vineyards ...
- California vin 2017
Vinmarker i California er laget for bilturer, dra til den naturskjønne Central Coast fra Monterey til Santa Barbara for et uforglemmelig vineventyr ...
Denne artikkelen dukket først opp i Decanter magazine's California supplement 2017. Den vises for øyeblikket på Decanter.com som en del av en sponset kampanje med California Wine Institute .
Central Coast road trip - Topp 10 vingårder
Det er bare en fire-fem timers reise mellom Monterey (1,5 timers kjøretur sør for San Francisco) og Santa Barbara (to timers kjøretur nord for Los Angeles), ofte referert til som Central Coast.
En biltur mellom dem kan vare en dag eller en uke, avhengig av hvor mye du vil se og gjøre. Området spenner over mange forskjellige vinappellasjoner, inkludert Monterey, Santa Lucia Highlands, Paso Robles, Santa Maria Valley, Santa Barbara County og Santa Rita Hills, for å kalle de mest berømte.
Vinstiler er like forskjellige som territoriet, alt fra deilige musserende til verdensklasse Pinot Noir og Chardonnay til blekk Syrahs og robust Cabernets . Bemerkelsesverdige restauranter og barer pluss overbevisende attraksjoner er like rikelig og mangfoldig som vinen.
I riktig klima
Au Bon Climats Rancho La Cuna-vingårder, Santa Maria
Jim Clendenen har blitt æret for sin elegante Pinot Noir og Chardonnay siden han grunnla sin vingård i 1982. Et stopp her vil gi en sjanse til å smake på bibliotekviner (som viser hvor vakkert vinene hans kan eldes), sammen med smak av hans nåværende prosjekter. Dette er uten tvil noen av de beste vinene i Santa Barbara. I 2007 ble Clendenen innlemmet i James Beard Foundation’s Who’s Who of Food and Beverage in America.
empire sesong 3 episode 7 oppsummering
Carmel Road
Carmel Road , en vingård fra Jackson Family Wines, spesialiserer seg på bærekraftig Pinot Noir, Chardonnay og kjølig klima Riesling . Vinene er ypperlige uttrykk for hva Monterey terroir kan levere, og en av de fineste i porteføljen er South Crest Pinot Noir, en livlig vin med tette mørke kirsebær- og jordnoter.
Galant
Solnedgang over terrassedekket ved Galante Vineyards ...
Dette intime smakerommet har en unapologetic cowboy-stemning - desto bedre å fortelle den banebrytende historien om Galant (Jack Galantes oldefar, JF Devendorf, var grunnleggeren av byen Carmel). Robuste, rike rødfarger dominerer tilbudene med fokus på god eiendom-dyrket Cabernet Sauvignon, så vel som Malbec og Merlot . Prøv Cowboy Cuvée eller Centennial Cabernet Sauvignon.
Qupé
Langtid vinprodusent for Qupé , Bob Lindquist er en av Californias originale ‘Rhône Rangers’ — en gruppe dedikert til jakten på amerikanskprodusert Syrah og andre Rhône-varianter. Lindquist, som går biodynamisk, er legendarisk for sine syrahs, men du ville være uvillig hvis du ikke prøvde en av hans eteriske og rike Viogniers .
Insider guide til å spise og drikke i California
Creek tabeller
Fantastisk California-himmel på Tablas Creek vingård.
Grunnlagt i 1989, Creek tabeller er et vingårdssamarbeid mellom familien Perrin i Château de Beaucastel i Rhône og den amerikanske vinimportøren Robert Haas. Vinene dyrket fra sine organiske vingårder gjennomsyret av kalksteinsjord er noen av Paso Robles mest bemerkelsesverdige og tildelte. Smaksrommet tilbyr smaker av sjeldne årganger i tillegg til utvalg fra eiendomsporteføljen. Prøv Esprit Tablas Blanc (Roussanne, Grenache Blanc og Picpoul Blanc) eller den ville og intense Patelin de Tablas (en blanding av Syrah, Grenache, Mourvedre og Counoise). Sørg for å bla i den lille vingårdsbutikken som selger bøker, sengetøy og vinutstyr.
Stolpman
Stolpman viner er blant de fineste uttrykkene til Syrah fra Ballard Canyon AVA. Los Olivos smakerom har en fin utsikt, men det sanne høydepunktet er vinene. De er laget organisk og tørrbruk, og viser en enorm, verdig struktur og polert kompleksitet. Hvis mulig, planlegg fremover og reserver et sted på en av de guidede turene til deres vakre Ballard Canyon-eiendom.
wayne brady fet og vakker
Vrede
Vin og ro ved Wrath vingårder ...
Vrede spesialiserer seg på produksjon av små partier av Pinot Noir, Chardonnay, Syrah og Sauvignon Blanc fra Central Coast's Santa Lucia Highlands appellation. Konsentrert og seriøst viser vinene en dyp fruktig og kompleks krydderi. Etter smaksprøver, kjøp en flaske og ta med kjøpet til den nærliggende Carmel Beach for en happy hour ved sjøen.
Valley Project
Dette sentrum av Santa Barbara er et flott sted å starte din Central Coast vinutdanning. Her får du smake på vin i små batcher fra hver av de forskjellige AVA-ene i Santa Barbara mens du grubler på det visuelt imponerende kartstørrelseskartet over AVA-ene på vegg, tegnet av den lokale gatekunstneren Elkpen.
Skjønner
Kunin er en liten familiedrevet operasjon bare et kvartal fra stranden ...
Ligger i sentrum av Santa Barbara Funk Zone, et kvartal fra stranden, og forvent å smake på en rekke varianter som viser den fantastiske bredden av Central Coast terroir. Denne lille familiedrevne operasjonen, startet av vinprodusenten Seth Kunin i 1998, viser seg herlige Syrah, Chardonnay, Viognier og Chenin Blanc . The Pape Star Red ( Grenache , Mourvedre, Syrah og Cinsault ) er nydelig, det samme er den raske og lyse Chenin Blanc.
Margerum
Sommelier og eier Doug Margerum tilbrakte 35 år i restaurantbransjen før de lanserte Margerum i 2011. Han konsentrerer seg om å lage Rhônesorter med polsk og sofistikert. Prøv den mørke og livlige Uber Syrah. Og ikke gå glipp av Amaro, en forførende blanding av urter og planter fra en proprietær oppskrift.
Innledning skrevet av Jordan Mackay , med vingårdanbefalinger fra Katie Kelly Bell
